Pirulitos e boas recordações!

Esta é uma antiga forma de pirulitos que já fez a alegria de duas gerações de crianças na família.Ela pertenceu ao meu sogro, e tenho que confessar ele fez pirulitos para os filhos e netos mas principalmente para ele mesmo (rsrs), o vovô era bem chegado numa balinha.Sem contar que é uma curtição o preparo.Guardo boas recordações dos meus filhos rodeando o vovô a espera do doce saindo da forma!

Se não me engano a receita dele era um caramelo que levava umas gotinhas de limão e as vezes depois de desenformados ele passava os pirulitos em açúcar cristal.

Tentei registrar o passo a passo, achei que ficaram bem lindinhos e o gostinho realmente é de infância.Fiz para um chá de bebê e foi o maior sucesso!

A receita mais uma vez é da cozinha da  Pat e caso você queira preparar pirulitos mesmo sem uma forma como essas corre lá conferir!

-Ingredientes:

1 xícara (200g) de açúcar refinado
1/3 xícara de glucose de milho de cor clara – usei Karo
1/3 xícara (80ml) de água
1-2 gotas de extrato de baunilha
gotinhas de corante comestível líquido vermelho,

-Preparo:

 Pincele a forma com óleo e reserve-a já fechada na posição para encher com a calda quente.Encha uma bacia com água fria pela metade e reserve.

Coloque o açúcar, a glucose e a água numa panela de fundo grosso e leve ao fogo médio por uns 5 minutos mexendo vez ou outra.Pegue um pratinho com água fria e vá pingando um pouquinho da calda nele e tente "juntar" com os dedos formando uma balinha, se estiver mole não estará no ponto ideal, assim que formar a balinha apague o fogo e coloque o fundo da panela na bacia reservada com água para cortar o calor, acrescente a baunilha e o corante mexa bem e cuidadosamente despeje a calda em cada buraquinho da forma até completar todo o volume.Rapidamente espete palitos de madeira em cada buraquinho.Espere esfriar completamente para abrir.

Coloque cada pirulito num saquinho de celofane, faça lacinhos com fita(os meus ficaram  fofos mas esqueci de fotografar antes da festa começar...).

No mais tudo na paz, fiz aniversário em agosto no dia dos pais com direito a churrasco, bolo e pizzada em família muito bom !

Estou  mudando o endereço do local de trabalho o que requer tempo extra, energia extra e paciência extra, enfim mudança tem dessas coisas não é, gente?Mas creio que é para melhor, traz uma certa  renovação!

Ah!Vocês já conhecem o canal "Bem simples", eu estou encantada com a programação, tem artesanato de todo tipo, receitas , cuidados com saúde, beleza, casa, pets... muito legal...dicas inteligentes e de bom gosto, recomendo!!!

Beijos doces.