Parmesan Muffins e variações deliciosas.

 

Não sei bem o motivo - provavelmente por muitos - mas sempre tenho fotos de receitas guardadas para publicar.Esta por sinal eu demorei demais para compartilhar.Um pouco antes de ir para os EUA eu preparei aqui em casa deste jeitinho como  a receita publicada pela Cinara.São deliciosos, e quentinhos são espetaculares!

Ao chegar lá foi muito engraçado a primeira vez que entrei no mercado para comprar farinha de trigo fiquei um tempão no corredor entre sacos e sacos de todos os tipos imagináveis, lá existe uma variedade realmente grande é bom ler bem a embalagem e, no meu caso meu inglês tipo ao bom entendedor meia palavra basta, fui bem cuidadosa.

Mas queria ter fotografado os que eu fiz por lá, variações com legumes e com um presunto defumado maravilhoso que só encontrei até agora no Publix.

 -Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar

1 1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato

1/2 colher de chá deorégano

1/4 xícara de queijo parmesão, ralado

1 e 1/4 xícara de buttermilk

1/4 de xícara manteiga derretida

1 ovo grande

Queijo ralado para polvilhar

-Preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o orégano e o Parmesão ralado, misturando bem. Acrescente o buttermilk, a manteiga derretida e o ovo. Misture apenas até incorporar. Unte uma forma de muffins com 12 canecos e divida a massa entre eles, enchendo 2/3 da capacidade, e polvilhe queijo ralado por cima. Asse em forno pré-aquecido a 200° C durante 15 minutos, ou até dourar.

*não aconselho usar forminhas de papel pois elas grudam enquanto estão quentinhas e há de se convir que é assim que as queremos.

*encontre como preparar buttermilk aqui 

*acrescente 1 xícara de presunto picadinho ou 1 xícara de legumes.

Super beijo.