Cookies com gotas de chocolate

Minha filhota está de namorado novo, e parece que a mãe dele também curte cozinhar, esta semana me mandou uma compota deliciosa.Queria muito retribuir o gesto, e devo confessar era meu dia de folga estava meio tensa e nada melhor do que fazer uns cookies pra relaxar.

Falando em relaxar não sei oque anda acontecendo comigo, praticamente não assisto mais televisão, estou precisando de umas dicas de programas legais para assistir a noite na TV a cabo, alguma sugestão?

-Ingredientes:

125g de manteiga (em temperatura ambiente) com sal

110g de açúcar

90g de açúcar mascavo

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

1 ovo grande

100g de farinha de trigo com fermento

150g de farinha de trigo normal

200g de gotas de chocolate

-Preparo:

Bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até formar um creme fofo e claro.Adicione o ovo e misture bem.Acrescente as farinhas peneiradas, bata um pouquinho e por último junte as gotas de chocolate.

Leve a tigela desta massa ao freezer por uns 15 minutos.

Enquanto isso forre assadeiras com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 180ºC.

Faça bolinhas com a ajuda de uma colher caso não tenha a cookie scoop, deixando o espaço aproximado de cinco centímetros entre uma e outra .

Asse por uns 15 a 18 minutos em forno médio/baixo até que os cookies comecem a ficar durinhos nas laterais.Deixe esfriar em uma gradinha.Lembre-se que só depois de frios eles ficam consistentes, crocantes por fora e macios por dentro.

*Veja mais detalhes neste post.

**A receita encontrei  aqui.

Beijos e abraços apertados pra esquentar este dia frio!!!