Tenho feito esses mini bolinhos para presentear meus médicos e alguns clientes, a receita está aqui, cobri com buttercream de laranja e alguns confeitos coloridos para dar esta carinha de cupcake festivo.
Buttercream de laranja:
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de suco de laranja natural
Bater o açúcar e a manteiga por 4 minutos aproximadamente até ficar bem fofo, acrescentar o suco de laranja e bater mais um minuto.
*Meninas estou precisando de uma dica preciosa, não sei por que raios nas últimas vezes que preparei ganache mesmo em banho maria, de repente ao mexer ela perde aquele brilho do chocolate e fica com um aspecto de "terrinha".Sei que chocolate é delicado já ouvi dizer que até o clima influencia ...por favor caso alguem saiba como preparar a ganache perfeita para confeitar deixe um comentário com a receita.Desde já agradeço!!!
Mudando de assunto ontem fui cortar o cabelo, e ao chegar a gerente havia marcado com um profissional novo no salão, fiquei meio insegura imaginando se ele iria acertar o corte que eu queria.Estou eu no lavatório enquanto um anjo fazia uma massagem lavando meu cabelo, eis que vem em minha direção um moreno alto uns vinte e cinco anos foférrimo se apresenta me dá um beijinho e diz vamos lá?Como é seu nome?(porque ninguém entende meu nome de cara...) Eu sai em direção a ele e disse pode me chamar de Nê.
GENTEM sabe quando alguem domina a profissão, o cara começou com um papo de cabelo desconectado e me fez sentir a última coca-cola no deserto, eu gordinha saí de lá me achando uma diva!!!A dona do salão é minha amiga, preciso dizer para aumentar o salário dele kkkkkk!
Tem dias que ser mulher é tão bom!Semana que vem eu volto lá....
beijos
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Que delícia de presente!
ResponderExcluirBjs
Nereime, a minnha receita para cobrir um bolo de 22 cm de diametro e ainda rechear 2 camadas de um bolo com ganache é 500g chocolate ao leite e 500 creme de leite fresco, ainda acrescento + - 40g de manteiga. Derreto o chocolate no microondas, acrescento o creme de leite (já aquecido no fogão)e misturo, depois por ultiompo acrescento a manteiga, uso ele para cobrir quando estiver morno.
ResponderExcluirbjs
Paulaaa
Eu gostaria de ganhar um destes!!!rs
ResponderExcluirVc tem feito uns cupcakes mas lindos que o outro!!!E tenho certeza que saborosos tb!!!
Bjs..
Nereime,
ResponderExcluirAdorei os seus cupcakes!
Ficaram lindos e bem a cara do Natal.
Morri de rir do episódio do salão..kkkkkk
eu sou vergonhosa, e por incrivel que pareça, sempre escolho mulheres...
dentista tem que ser mulher, médica tem que ser mulher, ginecologista tem que ser mulher, e até o cabelereiro tem que ser mulher.....
fico mais a vontade com elas.
Mas é bom demais se sentir assim como você....uma Diva!
beijos
Eii.. muito obrigada pelo elogio. Procuro fazer tudo sempre com muito amor e carinho, acho que é o grande segredo de um trabalho bem feito. :)
ResponderExcluirUm super beijo e boas festas!!
Mila
Vê,
ResponderExcluirestes bolinhos são os mesmos que eu levei no último encontro que fui no Otávio café, são bem gostosos mesmo!
bjinhos e obrigada pela visita.
Paula,
obrigada pela dica será muito útil!!!Você é muito generosa em repartir sua receita comigo, obrigada de coração!!!
Manu,
poxa se fosse possível eu te mandaria pelo correio!Obrigada pelo elogio, muita bondade sua.
Fabiana,
eu também era assim, depois de uns "inta" e tantos anos a gente fica mais saidinha rsrsrs...bjs
MIla,
é gostoso ver alguem trabalhando com amor, o resultado é sempre positivo!!!bjs
adorei todas as suas receitas nossa!
ResponderExcluirjesus lhe abençoe e lhe dê muita energia saúde e dispisção fica com DEUS vc é abençoada.